【泰山酒业2015年报道】26日下午3时，齐鲁晚报与泰山酒业集团联合开展的“谁是泰安‘新酒仙’（品酒王）暨第三届泰安品酒大赛”活动，在泰山酒业园区举行了开幕仪式。此次活动响应酒业协会“理性饮酒”号召，倡导广大消费者理性、文明、健康饮酒，并寻找泰城棒“品酒王”。

　　品酒大赛再战泰安  寻找民间品酒师

　　下午3时，“谁是泰安‘新酒仙’（品酒王）暨第三届泰安品酒大赛”活动开幕式在泰山酒业园区召开，吸引了大量泰安市民前来参加。

　　“前两届活动我就参加过，但名次我都不满意，这回我想继续参加，挑战自我。”市民张先生说。

　　在开幕式上，齐鲁晚报泰安站的总编刘国林说：“泰山是一座奥秘无穷的文化山，泰山酒亦名扬天下，也正因此，在泰安举办‘品酒大赛’才更具意义。”

　　泰山酒业集团的孟兆岭副总说：“民酒消费时代已经来临，把握百姓消费、做老百姓喝得起的民酒，无疑是当前酒类行业研究和关注的重点。什么是好酒？不是靠价格也不是靠广告，而是要让百姓来评判！”

　　以“了解百姓消费习惯，引导百姓消费”为主题的百姓品酒大赛自2011年举办以来备受业内外关注。今年的品酒活动同样由山东省白酒协会、山东省糖酒副食品商业协会、齐鲁晚报主办，泰安赛区由泰山酒业集团协办。通过比赛，评选出泰安地区的“新酒仙”，即民间品酒王。

　　此外，活动还能为泰安市的酒企业调查不同年龄段的消费者偏好。以消费者的口感调节泰安白酒企业的产品，为泰山酒的发展提供了手的调查资料。

　　往届选手支招   “难的是猜度数”

　　市民韩先生连续参加了两届品酒大赛，其中一次还获得了三等奖的好成绩。回想自己参加的两届比赛，他说还是“运气加实力”。

　　“参赛时，会考察好几部分的内容，品酒的时候会有分辨香型和酒精度数。”韩先生说，“但是，对于一般喝酒的人来说，香型比较好判断，因为香型的种类也不算多，但是对于酒精度数的判断就要难得多。”

　　“两杯酒，只差5度，让非的市民来判断，其实很难。”韩先生说。“我也是因为酒精度数猜错了几个，所以没能得到更高的名次。”

　　而品酒师——白酒评委、泰山酒业集团总工程师武金华则建议，参赛人员不要吃辣椒、蒜等食物，如果有女士参赛，也不要用化妆品。

　　“因为品酒主要靠人体的味觉和嗅觉，一旦吃刺激性的食物，很容易破坏口感，判断失误；而绝大多数化妆品都有香气，会干扰对白酒品评的判断，所以连护手霜都不要用。”武金华说。

　　大赛还会考察参赛者对白酒口感的判断，也就是质量的差别。对于同一度数、同一香型的酒，高中低几个档次，你能辨别出来吗？所以，参加此次品酒大赛，光酒量大可不行，还要看你会不会喝酒，看你对酒的领悟怎么样。

　　大赛诚征各路品酒高手   看看你能不能参加

　　据悉，今年的品酒大赛将坚持公正、公平、公开的原则，并接受监督和投诉，以及社会各界提出的合理化建议意见，终将择优表彰。主办方还，不向参赛选手收取活动经费。

　　同样，今年的活动也有着丰厚的奖励。根据比赛规则，评选出决赛前三名分别予以现金奖励1500元、1000元、500元；推荐前5名授予省级品酒大赛相关荣誉（齐鲁金钻、银钻、铜钻品酒师）。聘请第1--10名为泰山酒业品鉴顾问，奖励泰山新酒仙两箱；聘请第11—20名为泰山酒业银牌品鉴顾问，奖励泰山新酒仙一箱；品鉴顾问凭证书买酒企业给予优惠。其他参加决赛的人员均有礼品一份。

　　这么令人心动的活动，将限定200人参赛，行动晚了就没有机会了。

　　另外，报名规则大家要看仔细：1.报名选手必须具有完全民事行为能力，2.由于白酒的特殊性，报名选手年龄限制在18---60周岁之间。比赛时须带身份证进行验证，谎报年龄者后果自负；3.患有不宜饮酒相关疾病者，严禁报名参加；4.从事酿酒行业的及相关人员不得报名参赛；5.评选活动办公室认定的其他不得报名参赛的条件。